Usus Berformalin Juga Ada di Jakpus

Beritabatavia.com - Ditemukannya usus ayam berformalin sebanyak 650 kilogram di Tambora, Jakarta Barat, Kamis (25/11) lalu, membuat Sudin Peternakan dan Perikanan Jakarta Pusat bertindak cepat. Razia di sejumlah titik pemotongan, pengolahan serta penjualan daging ayam di langsung dilakukan. Kali ini, Sabtu (27/11), dua kawasan yang diduga banyak beredar usus berformalin, yakni Senen dan Kemayoran yang jadi sasarannya.

Ternyata dugaan tersebut benar, petugas menemukan usus yang telah dicampur bahan pengawet mayat atau formalin sebanyak 4,5 kilogram di Pasar Serdang, Kemayoran.

Petugas gabungan dari Sudin Peternakan dan Perikanan, Tim Laboratorium Dinas Kesehatan DKI, dan aparat Kepolisian menemukan usus ayam yang telah diolah dengan formalin di salah satu los daging Pasar Serdang. Ketika itu petugas memeriksa usus ayam di los daging milik Purwanto menggunakan alat PH meter. Ternyata usus yang diperiksa memiliki temperatur yang tinggi, dan dipastikan positif mengandung formalin.

Setelah diperiksa, kami pastikan usus ayam ini mengandung formalin, kata Sarjoni, Kasi Pengawasan dan Pengendalian, Sudin Peternakan dan Perikanan Jakarta Pusat, di sela-sela razia.

Untuk razia kali ini, ujar Sarjoni, pihaknya hanya melakukan penyitaan terhadap barang bukti saja. Sedangkan si penjual usus ayam itu hanya diberi peringatan keras supaya tidak menggunakan formalin lagi.

Tapi, kalau mereka mengulanginya, kita akan serahkan ke pihak berwajib untuk dilakukan tindakan hukum, tuturnya.

Menurutnya, razia ini bertujuan melindungi masyarakat dan menindak orang-orang tidak bertanggung jawab, yang mengedarkan makanan berbahaya. Hal tersebut sesuai dengan Undang-Undang Nomor 7 Tahun 1996 tentang pangan, dan Perda 889 Tahun 1997 tentang peredaran daging di DKI.

Kami akan lakukan lagi secara rutin pemeriksaan seperti ini. Jika nanti ditemukan formalin di titik yang sama, maka langsung kami serahkan semuanya ke pihak kepolisian, kata Sarjoni, tegas. o nor